Die Betriebsplattform für Gastronomen
Speisekarten, Allergene, Dienstplan, Zeiterfassung, HACCP und Kalkulation greifen ineinander. Ändert sich etwas, weiß HOGAKI, was nachgezogen werden muss.
Die Übersicht meldet, dass die Abendkarte nach einer Preisänderung veraltet ist. Ein Klick erzeugt sie neu.
Ein Datenstand für den ganzen Betrieb
Was heute über Tabellen, Ordner und Insellösungen verstreut ist, greift bei HOGAKI ineinander, vom Gericht bis zur Lohnabrechnung.
Speisen und Karten
Gerichte, Preise und die 14 LMIV-Allergene an einer Stelle pflegen, per KI-Import oder aus der Kasse übernehmen. Speisekarten, Allergenkarten und Aushänge bleiben automatisch synchron.
Team und Lohnvorbereitung
Dienstplan, Stempeluhr und Urlaubskonten in einem Ablauf. Arbeitszeitregeln für DE, AT und CH prüft HOGAKI mit und übergibt den Monat an DATEV.
Checklisten und Hygiene
HACCP-Kontrollen, Temperaturen und Reinigungspläne am Standort abhaken. Nachweise sind jederzeit exportierbar.
- Wareneingang geprüft
- Kühlraum 1 · 3,2 °C
- Kühlraum 2 · 4,1 °C
- Reinigung Küche
Zahlen und Kalkulation
Rezepturen, Wareneinsatz und Deckungsbeitrag je Gericht. Im Controlling steht der Umsatz aus der Kasse neben den geleisteten Stunden, getrennt nach Standort.
Deckungsbeitrag, diese Woche
68,4 %
HOGAKI denkt mit
Ändert sich ein Preis, eine Zutat oder eine gesetzliche Regel, weiß HOGAKI, welche Karte, welcher Aushang und welche Kalkulation davon abhängt, und meldet es dort, wo Sie gerade arbeiten.
Jeden Morgen kommt auf Wunsch ein kurzes Briefing per Mail: was heute fällig ist und was liegen geblieben ist.
Produkte
Rinderknochen: Einkaufspreis +12 %
Kalkulation
Deckungsbeitrag neu berechnet
Speisekarte
Als veraltet markiert
Allergenkarte
Geprüft, unverändert
Abendkarte ist veraltet
Ein Klick erzeugt sie mit dem neuen Preis.
In drei Schritten dabei
Wir öffnen HOGAKI schrittweise für Betriebe aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Wer auf der Warteliste steht, erfährt es zuerst.
- 01
Eintragen
Name und E-Mail-Adresse genügen.
- 02
Bestätigen
Ein Klick auf den Link in unserer Mail sichert Ihren Platz.
- 03
Zum Start eingeladen werden
Wir schreiben Ihnen einmal zum Start und laden Sie zu Ihrem Konto ein.
Seien Sie von Anfang an dabei
Tragen Sie sich ein. Wir melden uns einmal, wenn HOGAKI für Ihren Betrieb bereit ist.
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